転職・就職・求人 応援サイト
転職・就職・求人トップページへ戻ります

バリスタ


バリスタとは、エスプレッソ抽出の専門職。
イタリア語でカウンターの中で働く人の意味を持ちます。イタリアのバールでは役割が決まっており、
「バリスタ」はコーヒーを作る人。その上が「バンコニスタ」、カウンターの中をオペレーションする人。
さらに上が、「バールマン」、カクテルなど酒も作れる人。「バリスタ」は、カフェを専門に作る人を指します。
日本では、コーヒーだけを作る人や、ドリンク類全般を提供する人まで、意味合いが広がって解釈されています。

海外では以前より認定資格がありましたが、日本でバリスタを名乗るのに、必須資格はありません。
これまで、日本で働くバリスタの多くは、海外へ行って資格試験を受け、海外での認定を受けるか、
コーヒーを作る人=自称バリスタとして勤務していました。
2003年には、日本バリスタ協会により認定資格が誕生。現在人気の資格試験となっていますが、
あくまで民間資格。現在もバリスタを名乗るのに、必須資格は特にありません。

推定収入は・・・

推定収入:時給800円〜

バリスタライセンス 資格データ

人気度:2

難易度:2

社内評価:3

就転職に有利:2          (5点満点での評価です)

現在日本では、バリスタを名乗るのに必須資格はありません。
以前は資格を取得するためには、海外の資格試験を取得していました。
又、現在日本にいる多くの人は、「自称」、又は「職業名」としてバリスタを名乗っています。
「バリスタライセンス」は日本バリスタ協会により、2003年より行われている資格試験です。

資格は4種あり、
・レベル1
   JBAバリスタとしての基本的な知識や技術を身に付け、JBAが定める一定基準のエスプレッソコーヒーを抽出できる者。
・レベル2
   JBAバリスタとして、エスプレッソコーヒーの抽出における高度な知識や技術を身に付け、
   ローストの基本的な知識やグラインダー、コーヒーマシンの仕組みについても基本的な知識を持つ者。
   お客様に対して美味しいコーヒーの提供だけではなくその啓蒙ができる者。
・レベル3マエストロ
   JBAバリスタとして求められる高度且つ広範囲な知識や技術を身に付け、単に技術者としてだけではなく、
   指導的立場に立てる者。
   お客様に対して最高のエスプレッソコーヒーを抽出でき、その啓蒙ができる者。
   バリスタとして、技術のみならず後進の模範となる人格や人間力を有する者。
・JBAインストラクター
   「JBAバリスタ レベル3」相当の知識や技術を身に付けている者。
   指導者としての高い人間力を持ち、教育に対する知識や技術を身に付けている者。
   常に指導者として自己啓発につとめ、バリスタの地位向上や正しいエスプレッソコーヒーの普及、
   後進の育成のために従事できる者。

と分類されている。現在、東京と大阪の2か所で受験可能。


バリスタへの就職・転職


バリスタとしての転職・就職先としては、やはりカフェやレストランの求人。
ドリンクをサーブする場所全てが、活躍の場となっています。
最近ではますます「食」へのこだわりを持つ人が増え、ドリンクをただの「飲み物」ではなく、気持ちをリラックスさせる
大切なアイテムの1つという認識が高まってきています。
美味しいコーヒーを淹れる技術を持った人材に対するニーズは今後ますます高まっていくと考えられています。
    美味しいコーヒーの専門家・・・バリスタ
又、現在日本におけるバリスタは、単にコーヒーをいれるだけにとどまらず、ドリンクのサーブ全般を請け負う場合が多い
のが現状。日本茶や紅茶を含むコーヒー以外のドリンクの知識があると、転職・就職・求人先の幅は更に広がります。


バリスタに向いている人は・・・


コーヒーや紅茶、ドリンク類に関する知識と、美味しく淹れる技術は必須。しかし、それ以上に
コーヒーが好きで、おいしいコーヒーをいれるための努力を厭わない人に、向いている職業と言えるでしょう。
また、お客様の好みやリクエストにぴったりなドリンクを提供する力も要求されます。
その他、お客様へのもてなしの心を持った人に向いている職業です。

資格の種類

民間資格

資格取得難易

合格率:非公開

勉強期間の目安:約1年〜

難易度の目安:2

受験資格

・受験日時点で、JBA認定校レベル1スクールの有効な修了証を持つ方
 且つ、受験日時点で、バリスタ(アルバイトでも可)として従事しているか、またはコーヒー関連企業に就業している方

受験内容

・ライセンス試験は筆記と実技の総合点で合否を決定。
・筆記試験:40分(50問)
・実技試験:一人20分 10分でマシンのセットを行う。
 10分でエスプレッソ8杯の抽出とカプチーノ6杯の抽出を行い、そのうちのベストショット2杯を採点する。

受験日程

・随時

その他

【問合せ先】
一般社団法人  日本バリスタ協会
〒106-0032 東京都港区六本木5-10-33-403
Tel: 03-5411-7335 Fax: 03-5411-7336


オシゴトこらむ

お料理・食品・フード関係のお仕事は、これからもニーズは増える一方の職業・資格。
中でもバリスタは、食品を扱う業界の中でも人気急上昇のオシゴト。
難易度にはばらつきがありますが、合格対策講座、通信教育も多く、専門学校やスクールも充実しています。
バリスタ試験に不安を感じたら専門学校や通信教育、講座・スクールのサポートを受けるのも、○。

当就職・転職応援サイトでは、日本における求人情報、転職・就職先から天職を見つけられるお手伝いになるような
情報発信を目指しています。募集内容に合った会社を、アルバイト・パート・派遣・正社員の雇用形態を含めて、
探せるよう、又、「こんなお仕事、あるんだ〜」という新しい発見に出会えるお手伝いを・・・
お仕事事項や、人気ランキング・口コミで人気の求人やハローワーク情報も網羅しています。

就職先・転職先・採用地候補

お料理・食品・フード関係のお仕事は、いかがでしたか?こんな専門職、あるんだ!と思った方もいらっしゃるのでは?
是非やってみたい!試験が少し難しそう、自分の住んでいる地域で転職・就職・求人先はあるかな・・・
転職・就職・求人先候補地は
北海道 札幌 函館 旭川 青森 岩手 盛岡 宮城 仙台 秋田 山形 福島 郡山 いわき 東京
神奈川 横浜 川崎 横須賀 相模原 埼玉 さいたま 川越 千葉 船橋 柏 茨城 栃木 宇都宮
群馬 新潟 山梨 長野 富山 石川 金沢 福井 愛知 名古屋 豊橋 豊田 岡崎 岐阜 静岡 浜松
三重 大阪 堺 高槻 東大阪 京都 兵庫 神戸 姫路 西宮 滋賀 奈良 和歌山 鳥取 島根 岡山
倉敷 広島 福山 山口 下関 徳島 香川 高松 愛媛 松山 高知 福岡 北九州 久留米 佐賀
長崎 熊本 大分 宮崎 鹿児島 沖縄など。貴方の希望の勤務地、職場と出会えますように!!

copyright (C) All Rights Reserved. 2009
リンクフリーです 掲載内容の無断転載を禁止いたします
転職・就職・求人応援サイト

就職・転職 応援サイト


正社員・パート・アルバイト求人