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フードアナリスト


フードアナリストとは、食と食空間を分析・評価するプロフェッショナル。
フードコーディネーターが、主にレストランや飲食店等の「食事を提供する側」の専門家であるのに対し、
フードアナリストは、あくまで食を提供される側、つまりは消費者サイドからレストラン・飲食店を評価・分析します。
料理や食事に関しては勿論、店構えから始まりサービス内容、接客・店舗内の雰囲気から安全性まで総合的に評価します。

現在、食に関する関心は高まりを見せています。
食事を提供される場所が、ただ飲食をするためだけの場所ではなく、消費者にとっていかに快適で、かつ
誰にとっても安全で居心地の良い場所であるかを総合的に判断するのが、フードアナリストです。

推定収入は・・・

推定収入:16万円〜

フードアナリスト 資格データ

人気度:3

難易度:2

社内評価:3

就転職に有利:3          (5点満点での評価です)

フードアナリストになるのに、必須資格はありません。
フードアナリスト資格試験は、日本フードアナリスト協会が認定する民間資格です。

日本フードアナリスト協会では、有資格者の高い資質を保つため、将来的に有資格者が増えれば、
難易度を高く、合格率を低下させる可能性を示しています。資格取得を希望する場合は、早めの受験がおススメ。


フードアナリストへの就職・転職


フードアナリストとしての転職・就職・求人先としては、食に関する格付け会社や、雑誌社など。
フードアナリストが評価を依頼される先としては、格付けサイト雑誌・新聞・ミニコミ誌。
その他にも店舗調査員としての派遣などもあります。
    食と食空間の専門家!フードアナリスト
現在、フードアナリストとしての専門の転職・就職・求人先は、あまり多くないのが現状です。
しかし、ライターや雑誌社への転職・就職・求人を希望する人の中で、フードアナリスト資格試験を取得する人は増えていますし、
インターネットを使った情報サイトが増えていることからも、今後求人は増える傾向にあると考えて良いと思われます。


フードアナリストに向いている人は・・・


食事が好きで、外食が好きな人に向いている職業と言えるでしょうか。
フードアナリストは、食事をただ食べるだけでなく、店舗全体を含め、評価・分析するのがお仕事。
自分がどう感じ、どこが良いのか・悪いのかを的確に伝える文章力・表現力は必要となってきます。

資格の種類

民間資格

資格取得難易

合格率:60%

勉強期間の目安:約半年〜

難易度の目安:2

受験資格

 ・満18歳以上

受験内容

[4級]
・格付けとフードアナリスト倫理規定
・食空間コミュニケーション
・食空間の知識と教養
・菓子・パン
・サービスとテーブルマナー
・食空間の演出

[3級]
・食育
・食空間コミュニケーション
・ホスピタリティ
・食と栄養
・ワインとチーズ
・ヨーロッパ菓子
・食と芸術・文化
・インテリアとテーブルデザイン
・日本の伝統と食文化
・地球環境と食

[2級]
・アジアの食事情
・食空間コミュニケーション(中国語編)
・アジアの食器
・漢方や薬膳
・調味料と香辛料
・日本の伝統食文化
・日本の調理法・調理用語
・日本各地の名産品
・中国茶・日本茶・紅茶
・日本とアジアの銘酒
・有名店の歴史と特徴
・食空間での表現力
・マーケティングとレストラン経営
・食空間の法律

受験日程

・2月、5月、10月

その他

【問合せ先】
日本フードアナリスト協会
問い合わせ先:0120-650-519


オシゴトこらむ

お料理・食品・フード関係のお仕事は、これからもニーズは増える一方の職業・資格。
中でもフードアナリストは、食品を扱う業界の中でも人気急増中のオシゴト。
難易度にはばらつきがありますが、合格対策講座、通信教育も多く、専門学校やスクールも充実しています。
フードアナリスト試験に不安を感じたら専門学校や通信教育、講座・スクールのサポートを受けるのも、○。

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探せるよう、又、「こんなお仕事、あるんだ〜」という新しい発見に出会えるお手伝いを・・・
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就職先・転職先・採用地候補

お料理・食品・フード関係のお仕事は、いかがでしたか?こんな専門職、あるんだ!と思った方もいらっしゃるのでは?
是非やってみたい!試験が少し難しそう、自分の住んでいる地域で転職・就職・求人先はあるかな・・・
転職・就職・求人先候補地は
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