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寿司職人


寿司職人とは、文字通りお寿司を作るプロフェッショナル。
江戸時代に誕生し、いまや海外でも人気を集めている寿司の世界で寿司をにぎる職人。
具体的な業務は、魚介類の仕入れから始まり、シャリを炊き、寿司ダネを下ごしらえし、実際にお客さんの前で
寿司にぎるまでが一連の業務。昔からある伝統料理ですが、新しいアイデアを取り入れたり、どんどん変化しています。

推定収入は・・・

推定収入:時給800円〜

寿司職人 データ

人気度:3

難易度:2

社内評価:3

就転職に有利:3          (5点満点での評価です)

現在日本では、寿司職人を名乗るのに必須資格はありません。
多くの寿司職人希望者は、寿司職人養成講座に通ったり、職人のもとに弟子入りして、
経験や知識を身につけます。


寿司職人への就職・転職


寿司職人として転職・就職先としては、老舗の寿司店や回転寿司チェーン。
職場となる寿司店の経営スタイルはさまざまで、そこで学ぶことも・・・千差万別と言える。
多くの寿司職人希望者が、店で修業を積む。そのため、修業先の色が濃く受け継がれる。
一人前の職人になるには5年から10年かかるといわれています。
    職人業は、以外と子供に人気・・・寿司職人
寿司職人への転職・就職を希望する人の多くが職人養成講座や職人のもとで修業を積んだあと、
店に就職してプロとして働き始める。店で働き、職人として認められてのれんわけの形で独立する場合もあれば、
自ら鮨(寿司)店を独立開業する場合も。


寿司職人に向いている人は・・・


まずは寿司を食べるのも作るのも大好き、という人に向いている職業です。
手先の器用さや魚をさばく技術がが求められる業種です。
又、寿司に必須なのが、魚。魚に関する知識も必要となってきます。
魚に興味のある人、釣りに興味のある人に向いている職業と言えるでしょう。


オシゴトこらむ

お料理・食品・フード関係のお仕事は、これからもニーズは増える一方の職業・資格。
中でも寿司職人は、食品を扱う業界の中でも人気のオシゴト。
難易度にはばらつきがありますが、合格対策講座、通信教育も多く、専門学校やスクールも充実しています。
寿司職人になるのに不安を感じたら専門学校や通信教育、講座・スクールのサポートを受けるのも、○。

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探せるよう、又、「こんなお仕事、あるんだ〜」という新しい発見に出会えるお手伝いを・・・
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就職先・転職先・採用地候補

お料理・食品・フード関係のお仕事は、いかがでしたか?こんな専門職、あるんだ!と思った方もいらっしゃるのでは?
是非やってみたい!試験が少し難しそう、自分の住んでいる地域で転職・就職・求人先はあるかな・・・
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